4. søndag i advent - Æbletoddy

Det er blevet tid for 4. og sidste låge i adventskalenderen. I denne uge får i opskriften på en dejlig varm æbletoddy. Den egner sig perfekt, til at nyde i ro og mag i juledagene. Den er dejligt krydret, og de varme krydderier gør at den luner langt ind i sjælen. Hvis man gerne vil have en alkoholfri version, kan man sagtens undlade rom, og bare drikke den varme, krydrede æblemost.

Æbletoddy - 2 prs:

• 1/2 ltr æblejuice eller -most
• 2 kanelstænger
• 4 hele stjerneanis
• 8 cl mørk rom

Æblemost, eller -juice, hældes i en gryde sammen med kanel og stjerneanis. Kog mosten op, sluk for blusset, og lad den trække i en halv times tid.

Bring mosten til kogepunktet igen, og hæld den over i to glas eller krus. Tilsæt rom.

Nyd din æbletoddy rygende varm.

3. søndag i advent - Candy-Cane-Cacao

Hvis der findes én drik, som indikerer varme, hygge og jeg-tilbringer-hele-dagen-i-sofaen, så er det varm cacao. Sådan en kop dampende varm nydelse har bare noget helt særligt over sig. Hvis man så lige smider en candy-cane med i koppen, så har man den ultimative, børnevenlige, julelækre sjælevarmer.

Candy-cane-cacao - 4 prs:

• 1 ltr sødmælk
• 50 g cacao
• 50 g sukker
• 4 candy-canes
• 4 spsk flødeskum

Cacao, mælk og sukker puttes i en gryde, og koges op under omrøring.

Imens brækkes slik-stokkene i stykker, og lægges i bunden af fire krus.

Hæld den kogende cacao i krusene, og top op med flødeskum. Brug evt. en ekstra slik-stok til at røre rundt med.

2. søndag i advent - Solbærgløgg (alkoholfri)

Hvis der er en drik der virkelig hører julen til, så må det være gløgg. Den traditionelle rødvinsgløgg er ikke egnet til hverken børn eller folk der skal køre bil, så her har i opskriften på en gløgg uden alkohol. Den er lækker og krydret, ligesom en "rigtig" gløgg, men kan nydes uden bekymringer, hvis man skal ud og køre. Nyd den under et tæppe på sofaen, på en kold dag.

Solbærgløgg - 2 prs:

• 5 dl æblejuice/most
• 1 kanelstang
• 2 stjerneanis
• 3 kardemommekapsler
• 5 nelliker
• Skallen fra en appelsin - Kun det gule
• 2 dl ufortyndet solbærsaft

 Hæld æblejuicen i en gryde sammen med krydderierne og appelsinskallen. Bring det i kog, og sluk for blusset. Lad det stå og trække i mindst en halv time.

Når juicen har trukket tilpas meget smag fra krydderierne, fjernes de. Tilsæt solbærsaft, og kog gløggen op igen.

Server evt med mandelsplitter og rosiner. Disse fik skiver af den appelsin jeg havde taget skallen fra.

1. søndag i advent - Skilpaddekaffe

I år har jeg valgt at lave en lidt anderledes adventskalender på bloggen. Hver søndag op til jul vil jeg give jer en opskrift på en varm drik, som luner krop og sjæl her i den kolde tid.

Idag får i opskriften på skilpaddekaffe. Konceptet er ikke min egen idé - En af mine tidligere kollegaer fortalte mig om det, og sagde, at de altid drikker det, når de er på skiferie. Det er i bund og grund en kombination af irish coffee og Tom's chokoladeskilpadder - To ting som jeg elsker!

Skilpaddekaffe - 1 kop:

• 4 cl whisky
• 1 kæmpeskilpadde
• 2 dl skold-hed kaffe
• 2 spsk letpisket flødeskum

Læg skilpadden i et krus, og hæld whiskyen over.

Hæld kaffen ned over skilpadden, og rør rundt, til den er opløst.

Læg flødeskummet ovenpå kaffen, og drik den straks.